Sopa instantânea de lentilha (vídeo)
Melhor Sopa instantânea de lentilha com lentilhas verdes ou marrons, conservas de tomate e espinafre. Apenas 5 minutos de preparação e sem pular.
Na Ucrânia, adoro fazer sopas para refeições, como Sopa Instantânea de Omelete de Frango com Panela, Borsch Instant Pot e Sopa de Arroz com Frango Selvagem. Eles duram dias, são baratos e as crianças os amam!
Sopa de lentilha para panela de pressão
Ola pessoal! Aqui está, sopa instantânea de lentilha com lentilhas marrons ou verdes, conservas de tomate e espinafre. Em seguida, é servido com muito queijo parmesão fresco. Você pode visualizar esse “mmm”?
Esta sopa de lentilha na panela de pressão é um derivado da receita de sopa de lentilha com espinafre do meu fogão, mas ainda mais simples. A sopa de lentilha cozida no Instant Pot não exige fritura, porque sinceramente não vejo sentido. Explico o motivo abaixo, juntamente com minhas dicas de caldo de legumes e espinafre.
Você não poderia pedir uma receita mais simples e saudável de sopa de lentilha com um tempo de cozimento de 5 minutos. Faça uma panela enorme e coma durante toda a semana. Considerando que eu possuo um monstro de oito quartos, é melhor você acreditar em mim quando digo que vamos comer essa sopa a semana toda, haha.
Procurando mais idéias para o jantar? Veja minha coleção mais popular de 30 receitas saudáveis instantâneas.
As lentilhas são boas para você?
As lentilhas são uma fonte inesgotável de nutrição, uma fonte de origem vegetal Carboidratos complexos, fibras e uma enorme proteína de 25%. Sim! As lentilhas são sementes comestíveis de uma família de leguminosas. Segundo a Healthline, 1 xícara de lentilhas cozidas fornece 40 gramas de carboidratos, 16 gramas de fibra e 18 gramas de proteína. A fibra nas lentilhas ajuda nos movimentos intestinais regulares e no bom crescimento de bactérias no intestino. Tantas razões para incorporar lentilhas em sua dieta!
E, de fato, o Canadá é o maior produtor de lentilhas atualmente. É onde eu moro.
Como cozinhar sopa instantânea de lentilha
Se você é novo em cozinhar sob pressão, olhe para mim Guia instantâneo do pote. Explica o que acontece, por que e como evitar falhas. Se você ainda não tem uma garrafa instantânea, mas pensa em comprar uma, eu explico que pote instantâneo comprar em minha humilde opinião.
- No Instant Pot ou em qualquer outra panela de pressão elétrica, adicione cenoura, aipo e cebola.
- Em seguida, adicione lentilhas verdes, tomate picado, cominho, orégano, louro, sal, pimenta e cubos de caldo de carne + água ou caldo de legumes.
- Feche a tampa, ajuste a ventilação de pressão para Sealed e pressione Pressure Cook em alta pressão por 18 minutos.
Por que não pular?
Porque eu realmente acho que nem sempre é necessário quando se trata de cozinhar sob pressão. Alimentos cozidos sob pressão são mais saborosos. que os mesmos ingredientes cozidos usando um método de fogão. Se eu tiver que fazer a mesma quantidade de trabalho que o método do fogão, qual é o sentido do aparelho de US $ 100? Então não se preocupe. Sua sopa de lentilha verde será super deliciosa do meu jeito!
Liberação natural ou rápida?
Depois que a sopa de lentilha estiver pronta, o Instant Pot precisa diminuir a pressão antes de poder ser aberta, o que será indicado por uma válvula flutuadora de pop-out. Você pode deixá-lo sozinho, o que levará menos de uma hora – liberação natural.
Ou você pode executar uma liberação rápida girando a válvula de pressão na posição de ventilação, que leva de 3 a 4 minutos. Eu recomendo fazê-lo fora para evitar desordem e odor.
Adicione mais sabor à sopa de lentilha vegana
-
Abra a tampa e você verá esta beleza. Agora é a hora de adicionar espinafre ou couve.
- Então é hora de adicionar alho fresco. Nada ilumina uma sopa como alho fresco, me disse ucraniano. Existe uma grande diferença entre o sabor do alho cozido e o fresco. IMENSO! Você tem que confiar em mim porque sou ucraniano de todos os ucranianos.
- Mexa e sirva quente guarnecido com queijo parmesão. Se você é estritamente vegano, pule o queijo parmesão. Se você é estritamente vegetariano, acho que eles vendem queijo parmesão vegano ou frito.
Todas essas camadas de sabores saudáveis! Desfrutar!
Dica: Se você vir uma caixa orgânica de espinafre à venda, compre e congele. Use-o em sopas, smoothies verdes ou faça um molho de espinafre saudável.
Variações da receita instantânea da sopa de lentilha
- Você pode fazer sopa de lentilha com lentilhas vermelhas se você reduzir o tempo de cozimento para 12 minutos. As lentilhas vermelhas também não mantêm sua textura, assim como as lentilhas verdes ou marrons. Prepare-se para ficar bem com mais sopa mole. Eu também adoro!
- Se você quiser adicionar presunto ou salsicha em cubos Eu não vou julgar você. Basta adicioná-lo junto com outros ingredientes. Não há alterações na receita.
- Jogue alguns pedaços de frango fresco ou congelado. Não há alterações na receita.
- Se você tem Lata instantânea de 3 litros, corte a medida do ingrediente de 6 litros ao meio. O mesmo tempo de cozimento. Sua panela deve ter no máximo 2/3 de sua capacidade ao fazer sopa em uma panela de pressão (leia mais).
Eu te disse que esta receita para a sopa instantânea de lentilha é incrível!
Faça uma refeição
Adicione todos os ingredientes na ordem listada na receita menos água, espinafre e alho e congele sem cozinhar em um saco Ziploc de galão. Cozinhe congelado com 10 ou 14 xícaras de água por 20 minutos. Solte rapidamente e adicione o espinafre e o alho.
Dê uma olhada na minha lista completa de refeições saudáveis no freezer. Eu estou obcecado!
Posso congelar a sopa?
Absolutamente. As lentilhas congelam maravilhosamente e também não há vegetais macios nessa sopa de lentilha. Bem, exceto espinafre. Mas já congelamos, descongelamos e cozinhamos. Então sua cor vibrante desapareceu de qualquer maneira. Sopa resfriada por congelação em um recipiente hermético por até 3 meses.
Descongele em um balcão durante a noite e reaqueça. Para descongelar rapidamente, coloque a sopa congelada em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Leva tempo, mas “merda, eu esqueci de tirar … do freezer” acontece com os melhores de nós!
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Impressão
A melhor receita para sopa instantânea de lentilha com lentilhas verdes ou marrons, tomate enlatado e espinafre. Apenas 5 minutos de preparação e sem pular.
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 18 minutos
- Tempo total: 23 minutos
- Desempenho: 7 7 (6 quartos), 11 (8 Qt.) porções 1X
- Categoria: Sopa
- Método: Pote instantâneo
- Cozinha: norte-americano
Escala 1x2x3x
Ingredientes
Pote instantâneo de 6 quart
- 1 cebola picada média
- dois cenouras grandes picadas
- dois aipo pequeno picado
- 2 xícarass lentilhas verdes ou marrons, lavadas e escorridas (não cozidas)
- 28 onças pode em cubos ou tomates triturados, baixo teor de sódio
- 2 colheres de chá cominho
- 2 colheres de chá orégano
- 1 colher de chá Sal*
- Pimenta preta moída, a gosto
- dois Folhas de laurel
- dois cubos de caldo de carne + 10 xícarass água ou 10 xícarass caldo de legumes, baixo teor de sódio **
- 11 onças caixa de espinafre ou couve
- 1 dente de alho grande, ralado
- Queijo parmesão, para servir
Pote instantâneo de 8 quart
- 1 cebola grande picada
- 3 cenouras grandes picadas
- dois aipo pequeno picado
- 3 xícarass lentilhas verdes, lavadas e escorridas
- 28 onças pode em cubos ou tomates triturados, baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa cominho
- 1 colher de sopa orégano
- 1 1/2 colher de chá Sal*
- Pimenta preta moída, a gosto
- 3 Folhas de laurel
- 3 cubos de caldo de carne + 14 xícarass água ou 14 xícarass caldo de legumes, baixo teor de sódio **
- 11 onças caixa de espinafre
- 1 dente de alho grande, ralado
- Queijo parmesão, para servir
Instruções
- No Instant Pot, adicione cebola, cenoura, aipo, lentilhas, tomates, cominho, orégano, sal, pimenta, louro e cubos de caldo de carne. Adicione água suficiente para encher até 2/3 de toda a linha ou cerca de 10 xícaras. ***
- Feche a tampa, ajuste a ventilação de pressão para Vedação e pressione Cozimento sob pressão por 18 minutos a tela dirá NOLevará cerca de 30 minutos para o Instant Pot pressionar, você verá um pouco de vapor saindo de uma válvula, a válvula flutuadora subirá e a contagem regressiva de 18 minutos começará.
- A sopa de lentilha está pronta, mas o seu pote instantâneo precisa reduzir a pressão antes que você possa abri-la, o que será indicado por uma válvula flutuadora de pop-out. Você pode deixá-lo fazer isso sozinho, o que levará menos de uma hora. Liberação natural. Ou você pode fazer Lançamento rápido girando a válvula de pressão para Posição de ventilação, que leva de 3 a 4 minutos. Eu recomendo fazê-lo fora para evitar desordem e odor.
- Abra a tampa, adicione o espinafre e o alho, mexa e sirva quente, guarnecido com queijo parmesão.
Loja: Leve à geladeira em um recipiente hermético ou em uma panela interna Instant Pot com uma tampa de vidro adequada por até 5 dias.
Prepare-se: leve à geladeira legumes picados com especiarias em um recipiente hermético por até 3 dias e misture com o restante quando estiver pronto para cozinhar.
Congelar: cozinhe completamente, deixe esfriar completamente e congele em um recipiente hermético por até 3 meses. Descongele em um fogão coberto a baixa temperatura.
Refeição no congelador: adicione todos os ingredientes na ordem listada na receita, menos água, espinafre e alho e congele cru em um saco Ziploc de galão. Cozinhe congelado com 10 ou 14 xícaras de água por 20 minutos. Solte rapidamente e adicione o espinafre e o alho.
Notas
* Adicione menos sal se você usar tomate e caldo sem sódio.
** Recomendo a compra de cubos de caldo orgânico disponíveis em muitos supermercados, mais baratos e mais convenientes que o caldo de papelão. Você também pode fazer metade do estoque / metade da água para reduzir o custo.
*** Se a sua panela interna não tiver 2/3 marcas completas, é muito importante encher a panela apenas 2/3 ao cozinhar sob pressão. Ignore as xícaras, L e próximo à borda Max marca. Sua panela deve sempre ter no máximo 2/3 de sua capacidade ao fazer sopa (leia mais).
Você fez esta receita? Por favor, dê uma classificação por estrelas nos comentários.
2 xícaras210.3,2 g377,8 mg0,9 g38,4 g14,2 g0 mg
